下面是家庭制作*奶的主要步骤,正确的*作顺序是( )①新鲜的全脂或脱脂乳和糖混合②冷却(42~43℃)③热...
习题库2.23W
问题详情:
下面是家庭制作*奶的主要步骤,正确的*作顺序是( )
①新鲜的全脂或脱脂乳和糖混合②冷却(42~43℃)③热处理(煮沸)④发酵(放在室内温暖的地方数小时)⑤接种(加入一些购买的*奶)⑥冷藏或食用
A.①②③④⑤⑥ B.①③②④⑤⑥ C.①③②⑤④⑥ D.③①②⑤④⑥
【回答】
C
知识点:人类对细菌和真菌的利用
题型:选择题
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