“树橘柚者,食之则甘,嗅之则香”,每年的10月,正是柑橘大量上市的季节。橘子全身都是宝:不仅果肉的营养价值高...
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“树橘柚者,食之则甘,嗅之则香”,每年的10月,正是柑橘大量上市的季节。橘子全身都是宝:不仅果肉的营养价值高,*用价值较高,其皮、核、络、叶都是“地道*材”。请回答下列问题。
(1)*南某橘子盛产地想建立一个大型的果酒、果醋加工厂,需要的发酵菌种是 和________。分离纯化这两种微生物的常用方法是:将103-107倍的稀释液分别吸取0.1mL加入到固体培养基上,用涂布器将菌液铺平。这种接种方法称为 。
(2)提取桔皮的胡萝卜素过程中,萃取加热时需安装冷凝回流装置,其目的是______________。
(3)四川某一果汁加工厂在制作橘子汁的过程中发现果汁有些浑浊,为了提高出汁率,则可加入适量的________________使果汁变得澄清。
(4) 为了保持某橘子品种的品质,可用组织培养繁殖试管苗。培养外植体的培养基中常用的凝固剂是________________。培养基中的生长素和细胞*素用量的比值____________(填“高”或“低”)时,有利于芽的分化。对培养基彻底灭菌时,应采取的灭菌方法是________________________。
(5)为了检测其中某种菌对于抗生素的敏感*,取该单菌落适当稀释,接种于固体培养基表面,使其均匀生长,布满平板。将分别含有A、B两种抗生素的滤纸片均匀置于该平板上的不同位置,培养一段时间后,含A的滤纸片周围出现透明圈,说明该致病菌对抗生素A ;含B的滤纸片周围没有出现透明圈,说明该病菌对抗生素B ;
【回答】
(1) 酵母菌 醋*菌 稀释涂布平板法
(2) 防止有机溶剂(石油醚)的挥发
(3)果胶酶
(4) 琼脂 低 高压蒸汽灭菌
(5) 敏感 不敏感
知识点:微生物的利用
题型:填空题
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