文语站下列过程中，不可逆的是( )A．蛋白质的盐析 B．蛋白质的变*C．...
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问题详情：
下列过程中，不可逆的是( )
A．蛋白质的盐析 B．蛋白质的变*
C．酯的*催化水解 D．乙*的电离
【回答】
解析 蛋白质变*使蛋白质失去生理活*，是不可逆的。
* B
知识点：蛋白质
题型：选择题
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