下列过程中肯定不可逆的是                               A．蛋白质的盐析    ...

问题详情：

下列过程中肯定不可逆的是                               

A．蛋白质的盐析                 B．蛋白质的变*   

C．乙*乙酯的水解               D．CO2与水的反应

【回答】

【*】B

【解析】蛋白质的盐析之后，再加水还能重新溶解，可逆。蛋白质的变*，改变了其生理活*，再加水也不溶解，不可逆。乙*乙酯的水解、CO2与水的反应均属于可逆反应。

知识点：化学反应及及其能量变化

题型：选择题