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*奶是利用乳*菌发酵制成的,乳*菌需要生活在无氧的环境中。小华同学准备自制*奶,他将新鲜牛奶加入适量蔗糖煮沸后装入消毒的大口玻璃瓶中,再将适量*奶倒入其中。你认为最可能成功制成*奶的*作是
A.煮沸后立即倒入*奶并密封
B.煮沸后立即倒入*奶不密封
C.煮沸冷却后再倒入*奶并密封
D.煮沸后冷却再倒入*奶不密封
【回答】
C
【解析】
试题分析:*奶中含有乳*菌,乳*菌的生存需要适宜的温度,过高的温度会杀死乳*菌,因此要冷却后倒入*奶,乳*菌在缺氧的环境中进行发酵产生乳*,故需要密封。故选C。
考点定位:乳*菌的利用。
知识点:人类对细菌和真菌的利用
题型:选择题
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