(一)你对泡萝卜*黄瓜和*豆角一定不陌生吧?一碟*甜香脆的泡菜,能令人胃口大开。请根据所学知识回答下列问题。(...
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(一)你对泡萝卜*黄瓜和*豆角一定不陌生吧?一碟*甜香脆的泡菜,能令人胃口大开。请根据所学知识回答下列问题。
(1)泡菜在发酵过程中,起作用的微生物主要是 和乳*菌,其发酵产物中含有有机*和 等。
(2)腌制的食物中往往含有少量的亚**盐,对亚**盐的定量测定可以用 法,因为亚**盐与对氨基苯磺*的反应产物能与 偶联成 *化合物。在实验过程中,测定的是 值,以反映溶液中亚**的含量。
(二)胚胎干细胞(ES细胞)在基础生物学、畜牧学和医学上都具有十分重要的价值,胚胎干细胞的应用前景吸引着众多科学家投入到这一研究领域中。根据相关知识,回答下列问题:
(1)哺乳动物的胚胎干细胞(ES细胞)是由早期胚胎即 胚 中分离出来的一类细胞,在功能上具有 ,即可以分化为成年动物体内任何一种组织细胞。
(2)ES细胞也是研究体外细胞分化的理想材料,ES细胞在 细胞上能维持不分化的状态。
(3)ES细胞的另一个重要的应用前景为体外诱导分化,从而培育出人造组织器官,进而解决临床上存在的供体器官不足和 问题。此外科学家还试图用基因工程方法对动物器官进行改造:向器官 (填“供体”或“受体”)基因组中导入某种调节因子,以抑制 (抗原或抗体)决定基因的表达,或设法除去该基因,再结合克隆技术,培育出没有免疫排斥反应的转基因动物器官。
【回答】
(1)假丝酵母 醇类物质
(2)(光电)比* N-1-萘基乙二* 紫红 OD(光密度)
(1)囊胚 内细胞团 发育的全能* (注:细胞的全能*和只写全能*不给分)
(2)饲养层(写胚胎成纤维细胞、滋养细胞也可以给分)
(3)免疫排斥 供体 抗原
知识点:胚胎工程
题型:填空题
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