当你品尝香酥的油炸食品时,你摄入的营养素中有油脂。下列属于油脂的化学*质的是( )A.密度比水的小,黏度大B...
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问题详情:
当你品尝香酥的油炸食品时,你摄入的营养素中有油脂。下列属于油脂的化学*质的是( )
A.密度比水的小,黏度大
B.难溶于水,易溶于有机溶剂
C.常温下,植物油脂呈液态,动物油脂呈固态
D.易在空气中发生化学反应,产生具有特殊气味的物质
【回答】
D
知识点:未分类
题型:未分类
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