果酒变*、泡菜变*、腐乳外部致密的一层“皮”,与其相关的微生物分别是A.醋*菌、醋*菌、毛霉B.乳*菌、乳*菌...
习题库2.38W
问题详情:
果酒变*、泡菜变*、腐乳外部致密的一层“皮”,与其相关的微生物分别是
A.醋*菌、醋*菌、毛霉
B.乳*菌、乳*菌、酵母菌
C.醋*菌、乳*菌、毛霉
D.乳*菌、醋*菌、酵母菌
【回答】
C
知识点:生物技术在食品加工及其他方面的应用
题型:选择题
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