下列有关糖类的说法,错误的是( )A.糖类由碳、*、氧三种元素组成B.糖类是人类食物的重要成分之一C.在人类...
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下列有关糖类的说法,错误的是( )
A.糖类由碳、*、氧三种元素组成
B.糖类是人类食物的重要成分之一
C.在人类食物所提供的总能量中大约有75%来自糖类
D.淀粉在人体内经酶的催化作用,与水发生一系列反应,最终变为蔗糖
【回答】
【考点】葡萄糖的*质和用途.
【专题】糖类与蛋白质专题.
【分析】A.糖类由C、H、O三种元素组成;
B.糖类是基本营养物质;
C.在人类食物所提供的总能量中,60%~70%是来自糖类;
D.淀粉水解最终生成葡萄糖.
【解答】解:A.糖类由C、H、O三种元素组成,故A错误;
B.糖类物质是主要的供能物质,是人体必需食用的营养元素,故B错误;
C.在人类食物提供的总能量中有60%一70%来自糖类,故C错误;
D.食物淀粉在人体内酶的作用下,水解最终变为葡萄糖,故D正确.
故选D.
【点评】本题考查有机物的组成和*质,难度不大,解答本题要分析食物中的主要成分,然后再根据营养物质的分类进行分析、判断,从而得出正确的结论.
知识点:葡萄糖 蔗糖
题型:选择题
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