下列关于糖类化合物的叙述,正确的是A.葡萄糖、果糖、麦芽糖都是还原糖,但元素组成不同B.淀粉、糖原、纤维素都是...
问题详情:
下列关于糖类化合物的叙述,正确的是
A.葡萄糖、果糖、麦芽糖都是还原糖,但元素组成不同
B.淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖
C.蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红*沉淀
D.蔗糖是淀粉的水解产物之一,麦芽糖是纤维素的水解产物之一
【回答】
B
【详解】
A、葡萄糖、果糖、麦芽糖都是还原糖,元素组成都是C、H、O,A错误; B、淀粉和纤维素是植物多糖,糖原是动物多糖,都是由葡萄糖聚合而成的,B正确; C、蔗糖属于非还原糖,不能与斐林试剂反应生成砖红*沉淀,C错误; D、淀粉初步水解的产物是麦芽糖,彻底水解的产物是葡萄糖,蔗糖不是淀粉的水解产物,D错误。 故选B。
知识点:细胞的分子组成
题型:选择题
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