厨房中,蕴藏着很多化学知识:(1)活*炭常用于*箱内除异味,是利用了它的 *。(2)炒菜时油锅中的油不慎...
问题详情:
厨房中,蕴藏着很多化学知识:
(1)活*炭常用于*箱内除异味,是利用了它的 *。
(2)炒菜时油锅中的油不慎着火,可用锅盖盖灭,其灭火原理为 。
(3)蛋白质是构成细胞的基本物质。下列食品中富含蛋白质的是 (填字母序号)。
A.米饭和馒头 B.花生油和大豆油
C.鸡蛋和牛肉 D.水果和蔬菜
(4)厨房中能用来除去水壶中水垢的物质是 (填字母序号)。
A.食醋 B.食盐水 C.食用油 D.洗洁精
【回答】
(1)吸附 (2)隔绝氧气 (3)C (4)A
知识点:各地中考
题型:选择题
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