化学与生活密切相关,在厨房里蕴藏着许多化学知识.(1)下列食物中,能提供大量维生素的是 (填字母序号);(2...
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化学与生活密切相关,在厨房里蕴藏着许多化学知识.
(1)下列食物中,能提供大量维生素的是 (填字母序号);
(2)加钙牛奶中的“钙”是指 (填“元素”或“分子”),身体中一旦缺钙,可能患有的疾病是 (填“骨质疏松”或“贫血”);
(3)厨房中的下列物品中,所使用的主要材料属于天然纤维的是 (填字母序号);
(4)我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污,这是因为洗涤剂具有 的功能;
(5)厨房中能用来除去水壶中水垢的物质是 (填“食醋”或“食盐水”).
【回答】
【分析】人体的六大营养物质是:水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素,蛋白质、脂肪、糖类是给人体提供能量的物质.蔬菜、水果能提供大量维生素;加钙牛奶中的“钙”是指元素,身体中一旦缺钙,可能患有的疾病是骨质疏松;塑料和橡胶属于合成纤维,棉布围裙属于天然纤维;我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污,这是因为洗涤剂具有乳化作用;食醋能用来除去水壶中水垢,因为醋*能与水垢的主要成分反应.
【解答】解:(1)蔬菜、水果能提供大量维生素,故*为:A
(2)加钙牛奶中的“钙”是指元素,身体中一旦缺钙,可能患有的疾病是骨质疏松;故*为:元素;骨质疏松
(3)塑料和橡胶属于合成纤维,棉布围裙属于天然纤维,故*为:C
(4)我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污,这是因为洗涤剂具有乳化作用;故*为:乳化
(5)食醋能用来除去水壶中水垢,因为醋*能与水垢的主要成分反应,故*为:食醋
【点评】本考点考查了元素与人体健康的关系、化学材料、乳化作用等,基础*比较强.食品在现实生活中应用很广泛,应该好好把握.要合理膳食,均衡营养,保*身体健康.
知识点:人类重要的营养物质
题型:填空题
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