化学与生活密切相关．某学校组织学生到郊外野炊．（1）有些同学带了如下的食品，其中主要为人体提供蛋白质的是　　；...

问题详情：

化学与生活密切相关．某学校组织学生到郊外野炊．

（1）有些同学带了如下的食品，其中主要为人体提供蛋白质的是　　；主要为人体提供糖类的是　　．（填字母）

A、鸡蛋     B、水    C、花生油     D、面包

（2）微量元素与人体健康密切相关，若膳食不合理，摄入某种微量元素不足，就会引起疾病．下列元素中不属于人体必需的微量元素的是　　

A、锌       B、氮     C、铜    D、*    E、铁    F、*

（3）人体摄入过量食物时，会引起过多胃*分泌，使人体感到不适，此时服用小苏打能有效调节胃内的PH，其化学方程式为　　．

（4）人误食重金属中毒后，为了减轻毒*，最好服用下列物质中的　　．

A、蛋清       B、牛奶     C、水

（5）在野炊活动中用到的水来自一个大型水库，小明同学认为该水库的水是硬水，你认为可以用　　来鉴别．若测定该水库的水的*碱度，可以选择　　

A、紫*石蕊试液      B、无**酞试液      C、pH试纸．

【回答】

【考点】食品、*品与健康食品中的有机营养素；溶液的*碱度测定；硬水与软水；盐的化学*质；书写化学方程式、；矿物质与微量元素；常见中毒途径及预防方法．

【分析】（1）根据营养物质的食物来源分析；

（2）根据人体中含有的微量元素的种类分析回答．

（3）根据碳***可以与盐*反应生成*化*、水和二氧化碳气体进行分析；

（4）根据重金属盐能与蛋白质发生反应进行解答；

（5）肥皂水能够区分软水和硬水；要测定水样的*碱度，常使用pH试纸．

【解答】解：（1）鸡蛋中含有蛋白质；面包中富含淀粉，淀粉属于糖类；

（2）人体必需的微量元素共8种，包括*、锌、硒、铜、钼、铬、钴及铁等；氮是人体中含量较多的元素，不是微量元素；*是有毒的重金属元素，不是人体所需的微量元素；

河水中含有水、可溶*杂质等物质属于混合物；加肥皂水后生成泡沫较多的是软水，生成泡沫少的是硬水，所以肥皂水能够区分软水和硬水；

（3）人的胃*中主要成分是盐*，碳***的俗称为小苏打；碳***可以与盐*反应生成*化*、水和二氧化碳气体，其化学方程式为：NaHCO3+HCl═NaCl+H2O+CO2↑；

（4）重金属盐能与蛋白质发生反应，使蛋白质失去生理活*，牛奶和蛋清的主要成分是蛋白质，所以人误食重金属盐中毒后，为减轻毒*，最好服用蛋清和牛奶；

（5）加肥皂水后生成泡沫较多的是软水，生成泡沫少的是硬水，所以肥皂水能够区分软水和硬水；要测定水样的*碱度，最适宜的是使用pH试纸或pH计，*碱指示剂只能测定溶液*碱*，不能测定*碱*的强弱；

故*为：（1）A；D；（2）BD； （3）HCl+NaHCO3=NaCl+H2O+CO2↑；（4）AB；（5）肥皂水；C．

知识点：人类重要的营养物质

题型：填空题