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番茄中含有大量的维生素C(化学式为C6H8O6)。维生素C能有效预防牙龈出血,但它遇空气或加热都易引起变质。下列说法正确的是________ A.蒸熟的番茄可以补充大量维生素C B.维生素C由6个碳原子、8个*原子和6个氧原子构成 C.鲜榨的番茄汁密封保存可减少维生素C的流失 D.维生素C中氧元素的质量分数为________
【回答】
【*】C;54.5%
【考点】生命活动与六大营养素
【解析】【解答】A、维生素C加热时都易引起变质,错误;B、一个维生素C由6个碳原子、8个*原子和6个氧原子构成,错误;C、维生素C遇空气易引起变质,正确;故选C ;D、维生素C中氧元素质量分数=(12×6)/(12×6+1×8+16×6)×100%= 54.5%。 故*为:C;54.5%【分析】根据维生素的微观构成和*质解答,元素的质量分数等于相对原子质量乘以个数/相对分子质量×100%
知识点:化学式与化合价
题型:选择题
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