阅读短文,回答问题(取10N/kg):高压锅高压锅是家庭厨房中常见的炊具,利用它可以将食物加热到100℃以上,...
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阅读短文,回答问题(取10N/kg):
高压锅
高压锅是家庭厨房中常见的炊具,利用它可以将食物加热到100℃以上,它省时高效,深受消费者欢迎。图为高压锅的构造,锅盖上有一个竖直空心柱为排气孔,空心柱上配有一个限压阀,当锅内的气体压强超过安全值时,锅内气体就会冲开限压阀,放出一部分水蒸气,使锅内气压减小。水的沸点与气压的关系如表一:
表一:
p/ | 1.0 | 1.4 | 1.8 | 2.2 | 2.6 | 3.0 |
t/℃ | 100 | 110 | 120 | 130 | 140 | 150 |
在高原地区,气压比平均气压要低,表二是一组高度与对应气压的信息:
表二:
高度h/km | 大气压p/×105 |
0 | 1.01 |
0.4 | 0.97 |
0.8 | 0.92 |
1.4 | 0.86 |
2.0 | 0.79 |
(____)
(1)煮饭过程中可以闻到米香,这说明__________;
(2)用高压锅煮粥,灭火后用冷水将锅冷却,拿去限压阀后打开锅盖,可以看到锅内的粥仍在沸腾,而普通铝锅却看不到这种现象,对此,下列解释正确的是_______;
A.灭火后,锅内温度迅速降到100℃以下,但打开锅盖后气压降低,所以重新沸腾
B.灭火后,锅内温度仍高于100℃,即使不冷却,不拿去限压阀粥也还在沸腾
C灭火后,锅内温度仍高于100℃,打开锅盖后锅内气压比原来低,所以重新沸腾
D.粥流动*差,不易降温,灭火后不浇冷水、不拿去限压阀,也要沸腾较长时间
(3)水平桌面上的高压锅,锅底与水平桌面的接触而积是向锅中加入0.5kg的水,锅对桌面的压强增加________Pa;
(4)高压锅排气孔面积为大气压强为限压阀的质量为0.16kg,则锅内最高水温可达_______℃;
(5)请根据表二中的数据,在图中作出大气压随高度变化的图象,当高度为1km时,大气压约为______Pa;当高度为3000km时,已到了大气层边缘,此处的大气压约为___Pa;
(6)用这种高压锅在*高原地区烧水时,要达到同样的最高温度,需_______(选填“增大”、“减小”或“不改变”)限压阀的质量;
(7)若在锅盖上再安装一套相同的排气孔和限压阀,则锅内最高水温将_____(填“升高”、 “降低”或“不变”)。
【回答】
分子在永不停息地做无规则运动 C 125 140 0.9×105 0 增大 不变
【解析】
(1)能闻到煮饭的香味,它说明分子在永不停息地做无规则运动;
(2)高压锅锅内气压大,沸点也高,用高压锅煮粥,粥的温度会在100℃以上。当给锅加热时,粥会沸腾;当停止加热时,粥会停止沸腾;但当给它立即用冷水冷却时,锅内的气压会立即减小,粥的沸点也会随之减小,由于粥的温度在停火一瞬间仍然是高于100℃,所以粥重新沸腾,故C正确,ABD错误;
(3)锅对桌面的压力增加量ΔF=ΔG=Δmg=0.5kg×10N/kg=5N,
锅对桌面的压强增加量;
(4)安全阀对出气孔产生的压力:F=G=mg=0.16kg×10N/kg=1.6N,
安全阀对出气孔产生的压强:,
锅内气压:p′=p0+p=1.0×105Pa+1.6×104Pa=2.6×105Pa,从表一中得出高压锅内温度:t=140℃;
(5)根据表格中的数据依次找出五个点,用线连起来,就做成了大气压随高度变化的图象;
由图象可知,大气压随高度的增加而减小,而且成规律*的变化,结合图象可以看出:当高度为1km时,大气压为0.9×105Pa;当高度为3000km,已到了大气压的边缘,上方没有大气,没有大气压,大气压的值为0Pa;
(6)可以增加限压阀的质量来增大锅内气压,提高沸点;
(7)若在锅盖上再安装一套相同的排气孔和限压阀,高压锅内能够产生的最大压强不变,锅内最高水温将不变。
知识点:大气压强
题型:综合题
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