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食品安全与人的健康密切相关。下列做法会危害人体健康的是(  )A.做菜时用铁强化酱油调味      B.用*醛...

习题库1.79W

问题详情:

食品安全与人的健康密切相关。下列做法会危害人体健康的是(  )A.做菜时用铁强化酱油调味      B.用*醛...

食品安全与人的健康密切相关。下列做法会危害人体健康的是(   )

A.做菜时用铁强化酱油调味       B.用*醛溶液浸泡产品

C.食用面条时放入少量食醋        D:.在煲好的鸡汤中放入适量加*食盐

【回答】

剖析  *醛是一种破坏蛋白质的物质。浸泡水产品后,使水产品的蛋白质遭到破坏,使其失去营养。

*   B

知识点:人类重要的营养物质

题型:选择题

标签:用醛 时用 健康 A.