食品安全与人的健康密切相关。下列帮法不会危害人体健康的是( )A.蒸馒头时加适量的纯碱B.制香肠时加过量的...
问题详情:
食品安全与人的健康密切相关。下列帮法不会危害人体健康的是( )
A. 蒸馒头时加适量的纯碱
B. 制香肠时加过量的亚***
C. 用霉变的花生做鱼皮豆
D. 运输海鲜品时用*醛溶液浸泡
【回答】
解析:蒸馒头时加适量的纯碱(即),可使其与馒头发酵时产生的*反应生成,使馒头疏松多孔;亚***有毒,霉变的花生米中含有黄曲霉毒素,用*醛溶液浸泡水产品会使蛋白质变质,因此,B、C、D三项中的食品食用后均会危害健康。
*:A。
知识点:未分类
题型:选择题
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