下列有关营养物质的说法正确的是(　　)A.葡萄糖、纤维素都是有机高分子化合物B.为保*身体健康,每天都应摄入一...

问题详情：

下列有关营养物质的说法正确的是(　　)

A.葡萄糖、纤维素都是有机高分子化合物

B.为保*身体健康,每天都应摄入一定量的蛋白质

C.常温下油脂都呈固态

D.青菜、黄瓜中含大量的蛋白质

【回答】

选B。葡萄糖的相对分子质量较小,是有机小分子化合物,所以A错;油脂是油和脂肪的统称,常温下,油是液体,脂肪是固体,所以C错;蔬菜含有大量的维生素,所以D错;蛋白质是构成细胞的基本物质,由于蛋白质不断地被消耗,故每天都应补充,所以B正确。

知识点：人类重要的营养物质

题型：选择题