文语站下列有关营养物质的说法正确的是（ ）A．葡萄糖、淀粉都是有机高分子化合物 B．淀粉溶液...
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下列有关营养物质的说法正确的是（ ）
A．葡萄糖、淀粉都是有机高分子化合物
B．淀粉溶液与*单质作用呈蓝*
C．常温下油脂都呈固态
D．青菜、黄瓜中含大量的蛋白质
【回答】
.B 解析：葡萄糖不是高分子化合物，故A说法错误。在常温下，植物油脂通常呈液态，叫做油，而动物油脂通常呈固态，叫做脂肪，油和脂肪统称油脂，故C说法错误。青菜、黄瓜中含有大量的维生素，故D说法错误。
知识点：人类重要的营养物质
题型：选择题
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