(2015•锦州)随着气温的升高,买回来的猪肉容易变质,老师建议同学们设计一个实验方案,让猪肉保鲜时间较长,多...
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(2015•锦州)随着气温的升高,买回来的猪肉容易变质,老师建议同学们设计一个实验方案,让猪肉保鲜时间较长,多数同学提出将鲜肉放在*箱就能延长保存时间,为了验*这一方法,其中一个实验小组的图象设计了如下实验:
实验编号 | 实验材料 | 环境温度 | 保存时间 | 现象 |
* | 鲜猪肉100g | 5℃ | 一天 | 鲜猪肉不变质 |
乙 | 鲜猪肉100g | 28℃ | 一天 | 鲜猪肉变质 |
(1)它们提出的条件问题是 ;
(2)*、乙两组实验中所涉及的变量是 ,*、乙两组鲜猪肉都采用100g的原因是 ;
(3)鲜猪肉变质的根本原因是 ;
(4)该实验得出的结论是 .
【回答】
(1)鲜猪肉在低温下能延长保鲜时间吗?
(2)温度;为了保持变量的唯一*
(3)微生物的生长繁殖;
(4)鲜猪肉在低温下能延长保鲜时间;
知识点:细菌和真菌在自然界的作用
题型:综合题
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