文语站关于果胶酶的说法正确的是（） A． 果胶酶可以分解细胞壁的主要纤维素 B． 果胶酶是由半乳糖醛...
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问题详情：
关于果胶酶的说法正确的是（）
A． 果胶酶可以分解细胞壁的主要纤维素
B． 果胶酶是由半乳糖醛*聚合而成的一种高分子化合物
C． 果胶酶不特指某酶，而是分解果胶的一类酶的总称
D． 果胶酶的化学本质是蛋白质或RNA
【回答】
C
知识点：酶的应用
题型：选择题
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