下列关于果胶酶说法正确的是 A.果胶酶可以分解细胞壁的主要成...
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下列关于果胶酶说法正确的是
A.果胶酶可以分解细胞壁的主要成分纤维素
B.果胶酶是由半乳糖醛*聚合而成的一种高分子化合物
C.果胶酶不特指某种酶,而是分解果胶的一类酶的总称
D.果胶酶的化学本质是蛋白质或RNA
【回答】
C
知识点:酶的应用
题型:选择题
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