下列说法不正确的是（　　）A．纤维素由碳、*、氧三种元素组成B．葡萄糖在人体内缓慢氧化释放热量C．蛋白质受热凝...

问题详情：

下列说法不正确的是（　　）

A．纤维素由碳、*、氧三种元素组成

B．葡萄糖在人体内缓慢氧化释放热量

C．蛋白质受热凝固属于化学变化

D．淀粉和油脂都是有机高分子化合物

【回答】

【分析】A．根据纤维素的组成进行分析；

B．根据葡萄糖的作用进行分析；

C．根据化学变化的实质进行分析；

D．根据有机高分子化合物的特征进行分析。

【解答】解：A．纤维素由碳、*、氧三种元素组成，故A正确；

B．在人体组织里，葡萄糖在酶的作用下经过缓慢氧化转变成二氧化碳和水，同时放出热量，供机体活动维持恒定体温的需要，故B正确；

C．蛋白质受热凝固属于蛋白质变*，*质不同于原物质，有新物质生成，属于化学变化，故C正确；

D．油脂的相对分子质量在10000以下，不是高分子，故D错误。

故选：D。

【点评】化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活，与生产、生活相关的化学知识，关乎我们的生存、健康和社会的发展，是中考热点之一。

知识点：各地中考

题型：选择题