下列说法正确的是( )A.纤维素和淀粉遇*水均显蓝*B.蛋白质、乙*和葡萄糖均属于电解质C.制镜业可使用葡萄...
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问题详情:
下列说法正确的是( )
A.纤维素和淀粉遇*水均显蓝*
B.蛋白质、乙*和葡萄糖均属于电解质
C.制镜业可使用葡萄糖作还原剂
D.乙*乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇
【回答】
解析:纤维素遇*不显蓝*,A项错误;蛋白质是混合物,既不是电解质,也不是非电解质,葡萄糖是非电解质,B项错误;葡萄糖是还原*糖,能发生银镜反应,C项正确;植物油水解得到的是*三醇,D项错误。
*:C
知识点:糖类 油脂 蛋白质单元测试
题型:选择题
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