随着人们生活节奏的加快,方便的小包装食品已被广泛接受,为了防止副食品氧化变质,延长食品的保质期,在包装袋中常放...
问题详情:
随着人们生活节奏的加快,方便的小包装食品已被广泛接受,为了防止副食品氧化变质,延长食品的保质期,在包装袋中常放入抗氧化物质。下列不属于抗氧化物质的是
A.生石灰 B.亚硫**(Na2SO3) C.铁粉 D.硫*亚铁(FeSO4)
【回答】
【*】A
【解析】
试题分析:A.生石灰具有吸水*,常用作干燥剂,不具有较强还原*,不能防止食物被氧化,故A正确;B.亚硫**具有较强还原*,在反应中S元素的化合价升高,能防止食物被氧化,故B错误;C.铁粉具有较强还原*,能防止食物被氧化,故C错误;D.硫*亚铁具有较强还原*,在反应中铁元素的化合价升高,能防止食物被氧化,故D错误;故选A。
考点:考查了食品添加剂的组成、*质和作用的相关知识。
知识点:化学反应及及其能量变化
题型:选择题
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