为了探究酶的专一*,现用可溶*淀粉溶液、蔗糖溶液(两者都是非还原糖)以及α淀粉酶溶液、新制斐林试剂等材料进行实...

问题详情：

为了探究酶的专一*,现用可溶*淀粉溶液、蔗糖溶液(两者都是非还原糖)以及α淀粉酶溶液、新制斐林试剂等材料进行实验。请把实验补充完整并回答问题：

（1）实验步骤:

第一步：取两支洁净的试管,编上号,然后按照下表中的要求进行*作。

第二步：轻轻振荡这两支试管,使试管内的液体混合均匀,然后将试管的下半部浸到60 ℃左右的热水中,保持5 min。

第三步：取出试管,各加入1 mL　　　　并振荡摇匀。 

第四步：将两支试管的下半部放进50～60 ℃的热水中,保持2 min。

第五步：观察并记录两支试管内溶液发生的变化。

（2）实验最可能结果:                                               　　　   。 

（3）实验结论:　                                                    。 

（4）为什么在第二步里面要把试管下半部浸到60 ℃左右的热水中,保持5 min？                                                       

                                                                             。

【回答】

 (1)、①2 mL        ②α淀粉酶溶液　  （3）斐林试剂

(2)、1号试管出现砖红*沉淀,2号试管不出现砖红*沉淀

(3)、酶具有专一*

(4)、α淀粉酶最适温度为60摄氏度左右

知识点：酶与ATP

题型：填空题