番茄红素主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中的一种天然*素.番茄红素是类胡萝卜素的一种,是脂溶**素,难溶于*...
问题详情:
番茄红素主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中的一种天然*素.番茄红素是类胡萝卜素的一种,是脂溶**素,难溶于*醇、乙醇,可溶于乙醚、石油醚.根据上述信息,回答下列问题.
(1)根据题意,从番茄中粗提取番茄红素,最好选用 方法.
(2)提取番茄红素所选有机溶剂的 和 都会影响提取的效率.
(3)将提取的番红素粗品通过法进行鉴定,如图为鉴定结果示意图,请据图回答.
①A、B、C、D四点中,属于标准样品的样点是 . ②*代表的物质是 .
【回答】
(1)萃取
(2)*质 用量
(3)纸层析 AD 番茄红素
知识点:生物技术在食品加工及其他方面的应用
题型:填空题
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