下列有关蛋白质的叙述中,不正确的是:A.蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液,蛋白质析出,再加水也不溶解...
问题详情:
下列有关蛋白质的叙述中,不正确的是:
A. 蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液,蛋白质析出,再加水也不溶解
B. 人工合成的具有生命活*的蛋白质—结晶牛胰岛素,是1965年我国科学家最先合成的
C. 重金属盐能使蛋白质变*,所以误食重金属盐会中毒
D. 浓HNO3溅在皮肤上,使皮肤呈黄*,是由于浓HNO3和蛋白质发生颜*反应
【回答】
A
【解析】A.蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液,蛋白质析出,为蛋白质的盐析过程,蛋白质盐析可逆,再加水会溶解,故A错误;
B.结晶牛胰岛素是我国科学家1965年首次合成的,故B正确;
C.重金属盐能使蛋白质变*,所以误食重金属盐会中毒,故C正确;
D.浓**与部分天然蛋白质会发生颜*反应,所以浓**溅在皮肤上,使皮肤呈黄*,故D正确;
故选A。
知识点:蛋白质
题型:选择题
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