研究人员从一种野生植物的贮藏根中提取出一种化学物质,有人认为是一种能促使葡萄糖分解的酶,有人认为是一种能促使蔗...
问题详情:
研究人员从一种野生植物的贮藏根中提取出一种化学物质,有人认为是一种能促使葡萄糖分解的酶,有人认为是一种能促使蔗糖分解的酶。对此,研究人员设计并做了一些相关实验。
(1)要鉴定此物质的化学本质是蛋白质还是RNA,可分别选用____________试剂和________________染液。
(2)要确定此物质是催化葡萄糖分解的酶还是催化蔗糖分解的酶,研究人员设计了如图所示的实验过程,请分析可能的实验结果。在水浴加热后,若两支试管均出现砖红*沉淀,说明___________________________,
若两支试管均不出现砖红*沉淀,则说明______________________________________________________.
(3) 若以上实验完成后,已经确定其为催化葡萄糖分解的酶,化学本质是蛋白质,需要确定其催化作用的最适温度,设计实验的基本思路是先确定____________________________________________________,再参照上图中*试管的处理方法进行实验。实验结束后,再选择其中砖红*沉淀最少的两支试管所对应的温度,设置__________________________________________,重复进行实验。
【回答】
(1)双缩脲 吡罗红
(2)该物质是能催化蔗糖分解的酶 该物质是能催化葡萄糖分解的酶
(3)系列等温度梯度 更小的温度梯度
【分析】
本题考查了蛋白质、RNA、还原*糖的鉴定方法和生物实验设计的内容,实验设计中要准确设置变量梯度、控制好无关变量。
【解答】
(1)蛋白质与双缩脲试剂发生作用,产生紫*反应,吡罗红使RNA呈现红*。
(2)还原*糖可与斐林试剂发生作用生成砖红*沉淀,葡萄糖是还原糖而蔗糖是非还原糖,但蔗糖的分解产物为还原糖;两个都出现砖红*,表明该酶不能催化葡萄糖分解而能催化蔗糖分解,该物质是能催化蔗糖分解的酶;两个都不出现砖红*,说明蔗糖没有分解而葡萄糖被分解,故该物质是能催化葡萄糖分解的酶。
(3)设计实验的基本思路是:先确定系列等温度梯度,再选择其中砖红*沉淀最少的两支试管所对应的温度之间设置更小温度梯度。
知识点:细胞的分子组成
题型:综合题
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