妈妈在蒸馒头时,开锅后改用“小火”.针对这种做法,下列说法中正确的是( ) A.水沸腾后,改用“...
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妈妈在蒸馒头时,开锅后改用“小火”.针对这种做法,下列说法中正确的是( )
A.水沸腾后,改用“小火”能更快的让馒头变熟
B.改用“小火”可以提高水的沸点
C.无论使用“大火”还是“小火”,水达到沸点后温度都保持不变
D.用“大火”可以提高水的沸点,不应该改用“小火”
【回答】
C解:水沸腾需要两个必要条件:(1)达到沸点,(2)继续吸热;妈妈蒸馒头开锅时,达到沸点;为了使馒头蒸熟,需要继续加热,但无论使用“大火”还是“小火”,水达到沸点后温度都保持不变.
故选C.
知识点:汽化和液化
题型:选择题
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