烹制鱼时,同时加料酒和食醋能使鱼肉味香可口,这是因为两者发生了反应(未标明条件):C2H5OH+CH3COOH...
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烹制鱼时,同时加料酒和食醋能使鱼肉味香可口,这是因为两者发生了反应(未标明条件):C2H5OH+CH3COOH=H2O+CH3COOC2H5(乙*乙酯)。下列四种说法正确的有( )
①乙醇具有良好的导电*
②加水稀释食醋,溶液pH值变大
③能闻到香味,是分子受热体积膨胀的缘故
④乙*乙酯由4个碳原子、8个*原子和2个氧原子构成
A.1种 B.2种 C.3种 D.4种
【回答】
【*】A
【解析】①乙醇不易导电*,错误;②加水稀释食醋,溶液pH值变大,正确;③能闻到香味,是分子不断运动的缘故,错误;④一个乙*乙酯分子由4个碳原子、8个*原子和2个氧原子构成,错误。故选A。
知识点:各地中考
题型:选择题
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