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烹制鱼时,同时加料酒和食醋能使鱼肉味香可口,这是因为两者发生了反应(未标明条件):C2H5OH+CH3COOH...
问题详情:烹制鱼时,同时加料酒和食醋能使鱼肉味香可口,这是因为两者发生了反应(未标明条件):C2H5OH+CH3COOH=H2O+CH3COOC2H5(乙*乙酯)。下列四种说法正确的有( )①乙醇具有良好的导电*②加水稀释食醋,溶液pH值变大③能闻...