一些食物的pH范围如下,其中呈碱*的是( )A.柠檬汁(2.0~3.0) ...
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一些食物的pH范围如下,其中呈碱*的是( )
A.柠檬汁(2.0~3.0) B.番茄汁(4.0~4.4)
C.牛奶(6.3~6.6) D.鸡蛋清(7.6~8.0)
【回答】
D
【解析】
当pH<7时,该物质显**;当pH=7时,该物质显中*;当pH>7时,该物质显碱*
【详解】
由分析可知,鸡蛋清的pH为7.6~8.0,显碱*,故D选项符合题意
知识点:*和碱的中和反应
题型:选择题
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