文语站(2012全国初中应用物理知识竞赛预赛)随着*生活水平的提高，饭桌上的菜肴日益丰富，吃饭时发现多油的菜汤与少...
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(2012全国初中应用物理知识竞赛预赛)随着*生活水平的提高，饭桌上的菜肴日益丰富，吃饭时发现多油的菜汤与少油的菜汤相比不易冷却。这主要是因为 【 】
A、油的导热能力比较差 B、油层阻碍了热的辐*
C、油层和汤里的水易发生热交换
D、油层覆盖在汤面，阻碍了水的蒸发
【回答】
D
解析：多油的菜汤不易冷却的原因是油层覆盖在汤面，阻碍了水的蒸发，选项D正确。
知识点：汽化和液化
题型：选择题
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