下面是利用微生物制作果酒、果醋的流程示意图，请据图判断下列说法正确的是（　　）                ...

问题详情：

下面是利用微生物制作果酒、果醋的流程示意图，请据图判断下列说法正确的是（　　）                 

挑选葡萄→冲洗→榨汁→A→模*发酵→果醋．                                              

A．制作果酒时，先去除烂子粒和枝梗，再用清水冲洗掉污物                         

B．榨汁前，榨汁机和发酵瓶都需要用体积分数为70%的盐*消毒                  

C．A过程是酒精发酵，A过程完成后，只需要提高一定的温度就能产生果醋               

D．根据流程图可知导致发酵产物不同的重要因素是温度、时间、菌种等              

【回答】

解：A、制作果酒时，应该先用清水冲洗掉污物，再去除烂子粒和枝梗，A错误；               

B、榨汁机要清洗干净，并晾干；发酵装置要清洗干净，并用70%的酒精消毒，B错误；                   

C、A过程是酒精发酵，A过程完成后，除了需要提高一定的温度，还要通入氧气，才能产生果醋，C错误；                

D、根据流程图可知导致发酵产物不同的重要因素是温度、时间、菌种等，D正确．                  

故选：D．                                                                                         

知识点：微生物的利用

题型：选择题