小*利用周未去外婆家做客,(1)中午,外婆做了一顿别致的午餐,有:①红米煮的饭,②水煮稻花鱼,③竹笋炒腊肉,④...
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小*利用周未去外婆家做客,(1)中午,外婆做了一顿别致的午餐,有:①红米煮的饭,②水煮稻花鱼,③竹笋炒腊肉,④凉拌醋黄瓜等。其中富含糖类的是 。(填序号)
(2)做饭菜用的水就是从山涧中引来的山泉水。你认为小*可以通过加入 来判断山泉水是硬水还是软水。
(3)做菜用的炊具是一口铁锅,铁锅能用于做菜是利用了铁具有良好的 *,铁锅的手柄是用塑料做的,塑料属于 。(填材料的类别)
(4)用完午餐后,小*主动帮外婆洗碗。用洗洁精去除餐具上的油污是利用了洗洁精
的 作用。
【回答】
(1)① (2)肥皂水 (3)导热* 有机合成材料(4)乳化
知识点:人类重要的营养物质
题型:填空题
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