“△△牌沙琪玛”是乐山久负盛名的地方特产。其主要生产原料有:精制面粉、猪油、白糖、鸡蛋、植物油等。下列有关说法...
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“△△牌沙琪玛”是乐山久负盛名的地方特产。其主要生产原料有:精制面粉、猪油、白糖、鸡蛋、植物油等。下列有关说法不正确的是()
A.“沙琪玛”中不含维生素
B.动物油和植物油合称为油脂
C.“沙琪玛”中含有大量淀粉,淀粉在人体内最终变成葡萄糖
D.“沙琪玛”中含有丰富的蛋白质,蛋白质是由多种氨基*构成的
【回答】
C
【解析】
A.精制面粉中主要含有糖类,猪油、植物油中主要含有油脂,白糖属于糖类,鸡蛋中主要含有蛋白质,无维生素,故A正确;B.油脂分为动物脂肪和植物油,故B正确;C.淀粉在人体内最终消化成葡萄糖被吸收,再在体内氧化成二氧化碳和水,同时放出能量供人体进行生命活动,故C错误;D.“△△牌洒其玛”主要生产原料中有鸡蛋,鸡蛋中主要含有蛋白质,且蛋白质是由多种氨基*构成的,故D正确;故*为C。
知识点:人类重要的营养物质
题型:选择题
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