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新鲜的生物组织中有较多的过氧化*酶。在煮过的和没煮过的马铃薯片上分别滴几滴过氧化*。在马铃薯片X上出现泡沫,在...

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新鲜的生物组织中有较多的过氧化*酶。在煮过的和没煮过的马铃薯片上分别滴几滴过氧化*。在马铃薯片X上出现泡沫,在...

新鲜的生物组织中有较多的过氧化*酶。在煮过的和没煮过的马铃薯片上分别滴几滴过氧化*。在马铃薯片X上出现泡沫,在马铃薯片Y上没有泡沫,以下哪一项是正确的解释?

A.马铃薯片X是煮过的,因为过氧化*只影响碳水化合物分解成单糖

B.马铃薯片X是煮过的,因为没煮过的马铃薯片酶能使过氧化*不起作用

C.马铃薯片X是没煮过的,因为过氧化*分解马铃薯片中的酶

D.马铃薯片X是没煮过的,因为马铃薯中含有酶,促使过氧化*分解,但酶会在高温中失活

【回答】

D

知识点:酶与ATP

题型:选择题