*糖葫芦(如图)是许多同学的最爱.其制作方法如下:将洗净的山楂穿在竹签上,然后将一定量的白糖放入锅中加热,利用...
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*糖葫芦(如图)是许多同学的最爱.其制作方法如下:将洗净的山楂穿在竹签上,然后将一定量的白糖放入锅中加热,利用 的方法增加糖的内能,待白糖熔化成糖浆后,在山楂上蘸上糖浆,等糖浆 热量(填“吸收”或“放出”)变成固态,*糖葫芦就做好了.
【回答】
【考点】热传递改变物体内能;凝固与凝固放热特点.
【分析】(1)改变物体内能有两种方式:做功和热传递.
(2)物质有固态变为液态称为熔化;该过程是吸热的;物质由液态变为固态称为凝固,该过程是放热的.
【解答】解:*糖葫芦是小朋友喜爱的零食,制作时,先将洗净的山楂穿在竹签上,然后将适量的白糖放入锅中加热,利用热传递的方法增加了内能;
让白糖变成糖浆,即由固态变为液态,故是熔化,该过程是吸热的;在山楂上蘸上糖浆,等糖浆放出热量凝固成固态,这样就做好了*糖葫芦.
故*为:热传递;放出.
知识点:各地中考
题型:填空题
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