下面是与植物有效成分提取相关的问题，请回答．（1）图1③是       ，玫瑰精油可使用图1所示装置提取，原因...

问题详情：

下面是与植物有效成分提取相关的问题，请回答． （1）图1③是        ，玫瑰精油可使用图1所示装置提取，原因是玫瑰精油具有                         特点，这种方法叫蒸馏法． （2）有人设计了实验室提取玫瑰精油 的五个步骤： ①将蒸馏烧瓶固定在铁架台上，在蒸馏烧瓶上塞好带温度计的橡皮塞． ②连接好冷凝管，把冷凝管固定在铁架台上，把接受器连接在冷凝器的末端，并伸入接收装置（如锥形瓶）中．将冷凝管进水口的橡皮管的另一端与水龙头相连，将和出水口相接的橡皮管的另一端放在水槽中． ③把酒精灯放在铁架台上，根据酒精灯高度确定铁圈的高度，放好石棉网． ④向蒸馏烧瓶中放几片碎瓷片，再用漏斗向烧瓶中加入原料，塞好带温度计的橡皮塞． ⑤检查气密*． 上述实验正确的*作顺序是            ．冷凝管里水流的方向与蒸气的流向相反．在蒸馏烧瓶中加几片碎瓷片，目的是                ． （3）柠檬油是一种广谱*的杀虫剂，它可杀死蚊子、苍蝇、蟑螂和臭虫等传染疾病的害虫，也可以杀死危害粮食、蔬菜的常见害虫及幼虫、蛹等，被称为一种绿*杀虫剂．柠檬果皮精油的提取适宜采用    法，原因是                 ，原理是通过机械压力将液相柠檬油从固液两相混合物中分离出来，必经步骤如图所示： 实验流程图中A是         ，目的是                   ．B过程一般加入相当于柠檬果皮质量0.25%的小苏打和5%的硫**，其目的是             ．C过程为      ．采用柠檬油作为杀虫剂，可以解决其他杀虫剂给人类带来的隐患，其突出的优点是                                    ． （4）胡萝卜素是             *的结晶．从胡萝卜中提取胡萝卜素常用萃取法，选择          作为萃取剂是综合考虑了以及毒*和能否从产品中完全除去等多种因素，除萃取剂外，提取效率还与原料、时间、温度等有关，一般与原料颗粒的含水量成     比． （5）将提取的胡萝卜素粗品通过纸层析进行鉴定，图为鉴定结果示意图，请据图回答． ①该图所示的鉴定方法的基线一般距底边2cm． ②A、B、C、D四点中，属于标准样品的样点是         ． ③*代表的物质是           ．乙代表的物质是            ．

【回答】

解：（1）图1③是进水口，玫瑰精油可使用图1所示装置提取，原因是玫瑰精油具有易挥发、化学*质稳定、难溶于水特点，这种方法叫蒸馏法 （2）实验的*作顺序是：先组装仪器（按组装仪器的顺序从下到上，从左到右），然后检验装置的气密*，最后添加*品．所以该实验*作顺序是：③①②⑤④．冷凝管里水流的方向与蒸气的流向相反，否则不能使蒸馏水充满冷凝管，不能充分冷凝，液体加热要加沸石或碎瓷片，防止暴沸． （3）柠檬果皮精油的提取适宜采用压榨 法，原因是原料易焦糊及有效成分易水解，原理是通过机械压力将液相柠檬油从固液两相混合物中分离出来 A物质是石灰水，压榨法提取柠檬果皮精油时时需先将橘皮用石灰水浸泡，目的是破坏细胞结构，分解果胶，防止压榨时果皮滑脱，提高出油率．B过程一般加入相当于柠檬果皮质量5%的NaHCO3和5%的Na2SO4，并调节pH至 7-8，是为了使橘皮精油易于与水分离．C过程是过滤，是为了除去固体物和残渣．采用柠檬油作为杀虫剂，可以解决其他杀虫剂给人类带来的隐患，其突出的优点是  对人、动物、植物均无毒*，减少对环境的污染． （4）胡萝卜素是橘黄（橙黄）*的结晶．从胡萝卜中提取胡萝卜素常用萃取法，选择石油醚作为萃取剂是综合考虑了胡萝卜素溶解度高，沸点高，与水不溶以及毒*和能否从产品中完全除去等多种因素，除萃取剂外，提取效率还与原料、时间、温度等有关，一般与原料颗粒的含水量成反比． （5）提取的胡萝卜素粗品可以通过纸层析进行鉴定， ①此法的基线位于滤纸下端距底边2cm； ②图中A、D是标准样品的样点，B、C是提取的粗品胡萝卜素样点； ③*代表的物质是胡萝卜素层析带，乙代表的物质是其它*素和杂质． 故*为： （1）进水口  易挥发、化学*质稳定、难溶于水   水蒸气（水中） （2）③①②⑤④相反　防止爆沸 （3）压榨  原料易焦糊及有效成分易水解  石灰水浸泡  破坏细胞结构，分解果胶，防止压榨时果皮滑脱，提高出油率  使精油易与水分离   过滤  对人、动物、植物均无毒*，减少对环境的污染 （4）橘黄（橙黄） 石油醚   胡萝卜素溶解度高，沸点高，与水不溶    反  （5）①2      ②A和D      ③胡萝卜素层析带  其他*素和杂质

知识点：生物技术在食品加工及其他方面的应用

题型：填空题