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菜谱中记载:河虾不宜与西红柿同食。主要原因是河虾中含有五价砷,西红柿中含有比较多的维生素C,两者同食时会生成有毒的+3价砷。下列说法中正确的是 ( )
A.在该反应中维生素C作催化剂
B.*霜是砷的氧化物,由上述信息可推知*霜中含有的砷可能是+3价砷
C.因为河虾中含有砷元素,所以不能食用 D.上述反应中维生素C作氧化剂
【回答】
B
知识点:氧化还原反应
题型:选择题
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