2007年10月,一*女孩因食用河虾后服用大剂量的维生素C而中毒。菜谱中记载:河虾不宜与西红柿同食。主要原...
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2007年10月,一*女孩因食用河虾后服用大剂量的维生素C而中毒。菜谱中记载:河虾不宜与西红柿同食。主要原因是河虾中含有+5价砷,西红柿中含有比较多的维生素C,两者同食时会生成有毒的+3价砷。下列说法正确的是
A. 在该反应中维生素C作催化剂
B. 因为河虾中含有砷元素,所以不能食用
C. *霜是砷的氧化物,由上述可推知*霜中含有的砷是+3价
D. 上述反应中维生素C作氧化剂
【回答】
【*】C
【解析】A、由信息可知,反应中砷元素的化合价降低,则维生素C中某元素的化合价升高,则维生素C在反应中作还原剂,故A错误;B 、河虾中含有五价砷,无毒,则能够食用,故B错误;C、由信息可知,含有3价砷的物质有毒,*霜是砷的氧化物,且有毒,则*霜中含有的砷可能是3价砷,故C正确;D、反应中砷元素的化合价降低,则维生素C中某元素的化合价升高,则维生素C在反应中作还原剂,故D错误;故选C。
点睛:本题以生活中的信息来考查氧化还原反应,明确信息中砷元素的化合价变化是解答本题的关键,信息的获取和应用是解答本题的应具备的能力。
知识点:氧化还原反应
题型:选择题
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