5.下图为某品牌*奶的成分说明,据此判断下列相关说法错误的是A.鲜牛奶中含有可水解成半乳糖和葡萄糖的乳糖B.*...
习题库2.9W
问题详情:
5.下图为某品牌*奶的成分说明,据此判断下列相关说法错误的是
A.鲜牛奶中含有可水解成半乳糖和葡萄糖的乳糖
B.*奶发酵使用的细菌属于原核生物,没有细胞器
C.*奶中滴加几滴苏丹III染液将呈现橘黄*
D.自制*奶的发酵过程应在密闭条件下进行
【回答】
5.B .
【解析】动物的乳汁中含乳糖;细菌为原核生物,含核糖体;脂肪可用苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ
进行染*;*奶为乳*菌发酵,乳*菌为厌氧菌。
知识点:呼吸作用
题型:选择题
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