《21天减肥挑战》经典语录
经典语录
不计算热量。理论上说,热量很重要。但是,当你把着眼点放在吃什么而不是吃多少时,热量问题将自行解决。·不勉强你锻炼。在本项目中,锻炼完全是随意的。奇怪吗?好,让我澄清一下:作为一个医生,出于很多理由,我强烈推荐锻炼。但是,有的人因为心脏弱、关节痛、极度超重或其他原因,做不到有效的锻炼。如果你有这类的情况,那么请注意,我们的研究表明仅仅依靠营养就有令人惊讶的效果。因此,锻炼很棒,可以巩固营养改变带来的利益,但是,即使你从不锻炼,也可以轻松地减肥,并获得极大的健康利益。
很多人对面包、马铃薯和米饭感到紧张,害怕这些食物会增加体重。他们没有意识到的是,一旦知道了如何正确地选择碳水化合物—以及如何避免在烹饪过程中损坏它们—你就能在享受富含碳水化合物的食物的同时减肥。事实上,我们不会让你为任何事情而内疚。在与食物相关的事情上,基于某些原因,内疚和道德常常抬起它们丑陋的头颅。有时候,人们把美味的食物当做“有罪的”和“堕落的”。如果我们吃了一些不太健康的食物,我们就是“坏的”;如果我们*住这些食物的诱惑,我们就是“好的”。如果我们生病了,我们倾向于谴责我们自己、我们的父母、我们的基因、*、食品业或其他人。
我们要求每个人做两件简单的事情:放下动物制品,把油脂减到最少。这就是全部的饮食要点。她们早餐可以随意吃抹了糖浆的煎饼、素香肠、新鲜水果和其他食物,根本不需要限制热量。如果她们以意大利千层面(lasagna)和墨西哥辣酱汤(chili)做午餐,就选用无肉版本。如果她们到墨西哥餐厅用餐,我们建议她们吃豆卷饼(bean burrito,不放奶酪),而不是油腻的肉玉米卷(meat taco)。在意大利餐厅,可以享用意大利面条(spaghetti)配香辣茄酱(arabiatta sauce)或意式番茄酱(marinara sauce)、意大利豆汤面(pasta e fagioli)、蒜汁球茎甘蓝(broccoli rabe)或菠菜,或烤蔬菜。可以随意吃
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