(2019·*)如图所示“黑面包”实验中,蔗糖(C12H22O11)变黑,体积膨胀,变成疏松的炭,放出有刺激...
问题详情:
(2019·*)如图所示“黑面包”实验中,蔗糖(C12H22O11)变黑,体积膨胀,变成疏松的炭,放出有刺激*气味的气体。
(提出问题)改变糖的种类、浓硫*的体积、水的滴数和温度是否会影响实验效果呢?
(进行实验)分别取5 g糖粉进行实验,根据前2 min 的现象对实验效果进行评分,记录如下:
表1 实验记录
实验 | 糖 | 浓硫*体积/mL | 水的滴数 | 温度/℃ | 效果得分 |
1 | 蔗糖 | 4 | 5 | 22 | 65 |
2 | 蔗糖 | 5 | 10 | 30 | 81 |
3 | 蔗糖 | 6 | 15 | 50 | 93 |
4 | *糖 | 4 | 10 | 50 | 91 |
5 | *糖 | 5 | 15 | 22 | 88 |
6 | *糖 | a | 5 | 30 | 75 |
7 | 葡萄糖 | 4 | 15 | 30 | 0 |
8 | 葡萄糖 | 5 | 5 | 50 | 0 |
9 | 葡萄糖 | 6 | 10 | 22 | 0 |
(处理数据)分析表1,计算效果得分均值,结果如下:
表2 效果得分均值
因素 | 均值 | |
糖 | 蔗糖 | 79.7 |
*糖 | 84.7 | |
葡萄糖 | 0 | |
浓硫*体积/mL | 4 | 52.0 |
5 | 56.3 | |
6 | 56.0 | |
水的滴数 | 5 | 46.7 |
10 | 57.3 | |
15 | 60.3 | |
温度/℃ | 22 | 51.0 |
30 | 52.0 | |
50 | 61.3 |
依据均值推断最佳实验方案,均值越高,效果越好。
(解释与结论)
(1)蔗糖变成黑*的炭,发生了 (填“物理”或“化学”)变化。
(2)推测放出的气体含SO2,从元素守恒角度说明理由: 。
(3)实验6中,a为 mL。
(4)根据表2推断,“黑面包”实验最好选择5 g*糖、5 mL浓硫*、 滴水和50 ℃。
(反思与评价)
(5)表2中,22 ℃对应的均值为51.0,计算该值所依据的3个数据分别是 。
(6)综合分析,使实验3的效果得分高于实验4的因素有 。
【回答】
(1)化学
(2)反应物浓硫*中含有硫元素和氧元素
(3)6 (4)15 (5)65、88、0
(6)浓硫*的体积和水的滴数
解析:(1)蔗糖和浓硫*反应炭化变黑,生成了新物质,发生的是化学变化。(2)化学反应前后元素种类不变,反应物中含有硫元素和氧元素,则生成物中可能有二氧化硫气体。(3)对比实验需要控制变量,因此,实验6中a应为6 mL。(4)根据表2推断,“黑面包”实验最好选择5 g*糖、5 mL浓硫*、15滴水和50 ℃。(5)22 ℃对应的均值是51.0,计算该值所依据的3个数据分别是65、88、0。(6)实验3的效果得分比实验4高的因素有浓硫*体积和水的滴数。
知识点:*和碱单元测试
题型:填空题
-
(2011·河南省洛阳市统考)依次填入下列各句横线的词语,最恰当的一项是( )①近日,济宁联通公司在全市范...
问题详情: (2011·河南省洛阳市统考)依次填入下列各句横线的词语,最恰当的一项是()①近日,济宁联通公司在全市范围内开展的“吉祥号码”预存话费销售活动在消费者中引起一片________:预存话费是不是变相收取选号费?预存话费是否剥夺了普通消费者的择号权?②在洛杉矶...
-
一个质量为4kg的物体静止在足够大的光滑水平地面上.从t=0开始,物体受到一个大小和方向周期*变化的水平力F作...
问题详情:一个质量为4kg的物体静止在足够大的光滑水平地面上.从t=0开始,物体受到一个大小和方向周期*变化的水平力F作用,力F的变化规律如图所示.则( )A.t=2s时物体沿负方向运动的位移最大B.t=4s时物体运动的位移达最小值C.每个周期内物体的速度变化为一定值D.从t=0开...
-
一部欧美资产阶级*的纪录片,介绍了各国通过立法手段来巩固*成果,下列解说词中说法错误的是A.英国颁布了《权...
问题详情:一部欧美资产阶级*的纪录片,介绍了各国通过立法手段来巩固*成果,下列解说词中说法错误的是A.英国颁布了《权利法案》 B.美国*战争期间颁布《*宣言》C.法国大*期间颁布《*宣言》 D.美国南北战争期间颁布《1787年宪法》【回答】D知...
-
下列说法正确的是 A.物质发生化学反应都伴随着能量变化B.伴有能量变化的物质变化都是化学变化C.在一个确...
问题详情: 下列说法正确的是 A.物质发生化学反应都伴随着能量变化B.伴有能量变化的物质变化都是化学变化C.在一个确定的化学反应关系中,反应物的总能量总是高于生成物的总能量D.放热反应的发生无需任何条件【回答】A知识点:化学反应中的能量变化题型:选择题...
相关文章
- 某学习小组对人教版教材实验“在200mL烧杯中放入20g蔗糖(C12H22O11),加入适量水,搅拌均匀,然后...
- 所示“黑面包”实验中,蔗糖(C12H22O11)变黑,体积膨胀,变成疏松的炭,放出有刺激*气味的气体。【提出问...
- .在烧瓶放20g蔗糖,依次加入少量水、20mL浓硫*,蔗糖逐渐变黑,体积膨胀,形成疏松多孔的黑面包,烧瓶发烫,...
- 根据硫*及其盐的*质回答下列问题。(1)将适量的蔗糖放入一烧杯中,再加入浓硫*,观察到蔗糖变黑,体积膨胀...
- 如图3-4-6所示“黑面包”实验中,蔗糖(C12H22O11)变黑,体积膨胀,变成疏松的炭,放出有刺激*气味的...
- (2017·常州)膨松剂是一种食品添加剂,某研究小组对膨松剂进行了如下探究。(趣味实验)实验1:和面。向20g...
- 小明在某一次实验中,测得两个变量之间的关系如下表所示:自变量x123412因变量y12.035.983.041...
- 下图“黑面包”实验中,蔗糖(C12H22O11)变黑,体积膨胀,变成疏松的炭,放出有刺激*气味的气体。(提出问...
- (2019·宿迁)如图所示,电源电压6V保持不变,定值电阻R1标有“10Ω 0.5A”字样,滑动变阻器R2标有...
- 下列过程中,没有发生化学变化的是( )A.干*用于人工降雨B.蔗糖中加入浓硫*,蔗糖变黑,体积膨胀C.溶洞中...