芹菜养分十分丰富(芹菜叶中养分远远高于芹菜茎),据测定,100克芹菜中含蛋白质2.2克、钙8.5毫克、*61毫...
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芹菜养分十分丰富(芹菜叶中养分远远高于芹菜茎),据测定,100克芹菜中含蛋白质2.2克、钙8.5毫克、*61毫克、铁8.5毫克,芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等,对人体健康都十分有益。请回答:
(1)芹菜养分中的钙、*、铁都是无机盐,它们是由芹菜的营养器官—— 从土壤里吸收来的,通过 从下而上运输到茎和叶。
(2)芹菜养分中的铁可以预防贫血,因为铁是构成 的一种成分。
(3)儿童缺乏钙会患 病,补钙时应同时补充维生素 ,以促进钙的吸收和骨骼发育。
【回答】
(1)根 导管 (2)血红蛋白 (3)佝偻 D
知识点:食物中的营养物质
题型:综合题
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