下表显示黄豆和牛奶内若干营养成分的重量,而某成年人对此类营养成分的每日需求量也一并列出,请分析回答下列问题:养...
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下表显示黄豆和牛奶内若干营养成分的重量,而某成年人对此类营养成分的每日需求量也一并列出,请分析回答下列问题:
养分 | 黄豆内的含量(g/100g) | 牛奶内的含量(g/100g) | 成年人每日 需求量(g) |
蛋白质 | 38.00 | 3.30 | 80.00 |
碳水化合物 | 31.30 | 4.70 | 380.0 |
脂肪 | 18.00 | 3.80 | 80.00 |
钙质 | 0.06 | 0.12 | 0.80 |
(1)若该成年人每日只食用1000 g黄豆,表中养分会超过每日需求量的是 。
(2)黄豆、牛奶摄入人体后,其中参与脂肪成分消化的消化液是由哪些消化器官分泌的? 。
(3)牛奶被视为婴儿的理想食品的原因是 。
(4)2004年曾一度被*电视台曝光的安徽阜阳劣质奶粉,其营养成分与正常奶粉有什么不同? 。
【回答】
(1)蛋白质和脂肪
(2)肝脏、小肠、胰腺
(3)含蛋白质丰富(或三大有机物比例合理),适于婴幼儿生长
(4)掺入较多淀粉,蛋白质含量少
知识点:消化和吸收
题型:综合题
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