梧州市*泉豆浆以“香、滑、浓”独具风味,驰名中外。下面是某品牌豆浆的营养成分表。请回答:成分蛋白质油脂糖类钙铁...
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梧州市*泉豆浆以“香、滑、浓”独具风味,驰名中外。下面是某品牌豆浆的营养成分表。请回答:
成分 | 蛋白质 | 油脂 | 糖类 | 钙 | 铁 | 维生素 |
质量分数(%) | 1.8 | 0.7 | 1.1 | 0.01 | 0.0005 | 0.015 |
(1)表中含有人体所需要的微量元素是______。 (2)维生素有多种,每种都有独特功能。若人体缺乏维生素______,会引起坏血病。 (3)豆浆中的______在消化道内逐渐被分解成可被人体吸收的多种氨基*。 (4)淀粉属于糖类,在淀粉溶液中加入几滴*水,溶液会变______*。
【回答】
铁 C 蛋白质 蓝 【解析】
解:(1)在人体中含量超过0.01%的元素称为常量元素,含量在0.01%以下的元素,称为微量元素;表中含有人体所需要的微量元素是铁元素; (2)若人体缺乏维生素C,会引起坏血病; (3)豆浆富含蛋白质,在消化道内逐渐被分解成可被人体吸收的多种氨基*; (4)淀粉属于糖类,在淀粉溶液中加入几滴*水,溶液会变蓝*。
知识点:各地中考
题型:填空题
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