膳食纤维具有突出的保健功能，人体的“第七营养素”木质素是一种非糖类膳食纤维，其单体之一是芥子醇，结构简式如右...

问题详情：

 膳食纤维具有突出的保健功能，人体的“第七营养素”木质素是一种非糖类膳食纤维，其单体之一是芥子醇，结构简式如右图所示.下列有关芥子醇的说法正确的是

A．芥子醇的分子式是C 11 H 14 O 4 ，属于芳香烃

B．芥子醇分子中所有碳原子不可能在同一平面

C．芥子醇不能与FeCl 3 溶液发生显*反应

D．芥子醇能发生的反应类型有氧化、取代、加成

【回答】

【*】C

【解析】

 试题解析: A．由结构简式可知分子中含有11个C、11个H和4个O，分子式为C11H14O4，为烃的衍生物，故A错误；B．芥子醇分子中含有碳碳双键，至少有四个碳共平面；    B错误；C．该物质结构中含有*羟基，能够与FeCl 3 溶液发生显*反应，C正确；D．分子中含有C=C键，可发生氧化、加成和聚合反应，含有-OH，可发生取代反应，故D 错误；故选C．

 考点:有机物的*质的考察。

知识点：烃的衍生物单元测试

题型：选择题