下列说法正确的是（　　）A．缺乏维生素A会引起坏血病B．缺铁会引起*状腺肿C．大米富含糖类D．蔬菜中含大量蛋白...

问题详情：

下列说法正确的是（　　）

A．缺乏维生素A会引起坏血病 B．缺铁会引起*状腺肿

C．大米富含糖类 D．蔬菜中含大量蛋白质

【回答】

【考点】JE：微量元素、维生素与健康的关系及摄取方法；J4：食品、*品与健康食品中的有机营养素．

【专题】528：化学与生活．

【分析】根据化学元素与人体健康的知识进行分析解答即可．

【解答】解：A、缺乏维生素C会引起坏血病，错误；

B、缺*会引起*状腺肿，错误；

C、大米富含糖类物质，正确；

D、蔬菜中含大量维生素，错误；

故选C．

【点评】本题考查的是化学与人体健康的知识，完成此题，可以依据已有的知识进行．

知识点：有机合成材料

题型：选择题